Прослеживаемость – перспектива бизнеса.

Прослеживаемость нужна для определения происхождения и истории от «поля» до «прилавка», документально отражать ее местонахождение в цепочке производства продукции, обеспечить прослеживаемость продовольствия в любое время и способность отозвать её от потребителя, если это необходимо.

Как выполнить требования прослеживаемости на основе российских и зарубежных требований и опыта работы?

Эти вопросы с огромным интересом рассматривали специалисты Пивкомбината «Балаковский».

20-21 июня запланирован двухдневный семинар-тренинг «Прослеживаемость — новое направление в программе безопасности продуктов питания».

В программе семинара вошли темы:

• прослеживаемость в цепочке производства пищевых продуктов;
• национальные стандарты о прослеживаемости продукции при производстве БАТ, кондитерских изделий и др.;
• что такое система GS1;
• требования и опыт Ашан;
• прослеживаемость в системе СМАРТ;
• отзыв потребительских товаров (рассмотрение инцидента, инициирование, осуществление и анализ отзыва);
• и многое другое.

Приходите к нам на семинар, не пожалеете!