8 сентября в Саратове прошел Приволжский форум «Хлебопечение России вчера, сегодня, завтра»

Организатор форума – Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Государственной Думы РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей, Правительства Саратовской области, министерства сельского хозяйства Саратовской области.

Глава регионального минсельхоза Татьяна Кравцева .

На форуме шел разговор и о внедрении системы ХАССП (НАССП), ряд хлебозаводов уже имеют сертификаты по пищевой безопасности на соответствие требований ИСО 22000, например, «Знак хлеба», хлебокомбинат им. Стружкина, многие пищевые предприятия готовятся к сертификации.

Участники форума на выставке –ярмарке хлебопекарных и кондитерских изделий с удовольствием попробовали красивые и вкусные изделия саратовских хлебокомбинатов и других производителей Приволжского федерального округа.

Саратовский калач – гордость нашей области.