Саратовские хлебопеки успешно работают по системе ХАССП (HACCP)

В декабре хлебобулочные предприятия ОАО «Знак хлеба» и ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина» подтвердили продление действия сертификатов по ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

Система менеджмента безопасности пищевой продукции находится в хорошем рабочем состоянии, активно работает санитарная комиссия и внутренние аудиторы. По результатам внутренних проверок выдаются предложения и вовремя устраняются замечания. Маркетологи ежегодно проводят оценку удовлетворенности покупателей хлеба.