Электронная ветеринарная сертификация. Семинар по прослеживаемости.

Российские предприятия молочного рынка  с 1 июля 2018 года обязаны перейти на электронную ветеринарную сертификацию, что даст возможность проследить путь молока от фермы до переработчика и до прилавка.

В Республиканском бизнес-инкубаторе г. Чебоксары 15-16 мая  прошел семинар-тренинг связанный с идентификацией продукции , маркировкой, прослеживаемостью, отзывом несоответствующей продукции, выявлением и устранением причин.

Система прослеживаемости позволяет легко идентифицировать, найти и удалить из всей логистической цепочки партию продукции, не отвечающую требованиям к безопасности.

Сразу же активно отреагировали на приглашение принять участие в семинаре производители молока, кондитерских и хлебобулочных  изделий Чувашской республики.

Участники семинара познакомились с GS 1- глобальным стандартом  прослеживаемости,  российским законодательством, автоматизированной системой «Меркурий» и многое другое.