Загрузка мероприятий

« Все мероприятия

Создание единой системы прослеживаемости пищевой продукции в РФ.

Май 15 - Май 16

Распоряжением Правительства от 19 апреля 2017 года №738-р утвержден план реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции, направленной на соблюдение прав потребителей, заинтересованных в приобретении качественной продукции, система будет проработана к сентябрю 2018 года.

Развитие  системы мониторинга качества и безопасности продуктов и создание единой информационной системы позволит прослеживать пищевую продукцию на всех этапах её производства и реализации.

Руководители и специалисты предприятий пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания

приглашаем ВАС принять участие в практическом семинаре-тренинге

с 15 по 16 мая в г. Чебоксары, Республика Чувашия

 

«Прослеживаемость в цепочке производства и распределения пищевой продукции, несоответствия и отзыв продукции с рынка»

 

Участники узнают:

  • Обзор требований по разработке и внедрению СМБПП согласно ИСО 22000 и ИСО 22005. Определение и документирование материальных потоков для достижения целей прослеживаемости и контроля.
  • Идентификацию и прослеживаемость на производстве продукции.
  • Термины, используемы для описания прослеживаемости.
  • Основные требования законодательства по безопасности продукции, стандартов в сфере пищевой безопасности в части прослеживаемости продукции в различных отраслях.
  • Принципы, цели, методики разработки системы прослеживаемости.
  • Как оформить Процедуру по прослеживаемости продукции в различных отраслях (кондитерские и хлебобулочные изделия, молоко, птица, мясопродукты, рыба, пиво, БАД и другие виды продукции).
  • Правила и алгоритм действий при выявлении несоответствий и изъятии (отзыве) опасной продукции, оценка эффективности процедуры изъятия.
  • Принципы и методы выявления причин несоответствий и возможности управления потенциально опасными продуктами. Методика Кепнера-Трего  и др.методы.
  • Принципы и правила ведения отчетности по прослеживаемости.
  • Опыт работы предприятий по прослеживаемости и отзыву продукции.

Место проведения семинара-тренинга:

Республиканский бизнес-инкубатор г. Чебоксары, проспект Ленина, д.12Б Время проведения: с 9-30 до 16 час.

Преподаватель ООО «КК «Диастола»: Небалуева Лидия Алексеевна

Стоимость участия одного человека:10000 рублей (НДС не облагается).

В стоимость включены: обеды, кофе-брейк, методические пособия и удостоверения участникам семинара.

Подробности

Начало:
Май 15
Окончание:
Май 16